Mar Prieto, presidenta de la Cocina Económica: «Cerramos el año con 90.000 euros menos y llevamos tres o cuatro años con números en negativo»

Mar Prieto tiene un carácter envidiable. Afronta con positivismo cada obstáculo que le pone por el medio la vida. Es desde hace un año la presidenta de la Cocina Económica y apoyada en una muleta recorre las instalaciones que conoce con los ojos cerrados. Un grave accidente provocado por un coche que se saltó el STOP cambió su vida. Le hizo cerrar su librería Reconquista, en Ciudad Naranco, y dentro de unos días afrontará una nueva operación tras quedar sus dos rodillas destrozadas. Una situación que provocará un nuevo parón en su vida de un mes o mes y medio. Será entonces cuando delegue en sus compañeros de la junta directiva las tareas que asume a diario.