Los mejores callos de España se cocinan en Avilés: descubre aquí que restaurante los elabora

El otoño y el invierno traen a la mesa uno de los platos más populares en Asturias y en España. Y es que aunque ahora los hay durante todo el año, los callos son una de esas recetas que cuando hace frío cobran si cabe mucha más presencia en las casas. Una elaboración tradicional, de esas que huelen a calidez y a hogar. Este lunes se celebró en Pola de Lena la final del III Concurso Nacional de Callos de Lena, que lleva el nombre de «La Callada por respuesta», y que ganó el restaurante La Cantina de Villalegre, de Avilés.