“El sancta sanctorum de la cultura sidrera asturiana”, cita de museo que sorprende a los visitantes de Madrid y Barcelona

La Semana de la Floración del Manzano, organizada por la Mancomunidad Comarca de la Sidra, cerró este domingo con una experiencia única: una visita Premium al Museo de la Sidra, en Nava, donde más de una treintena de personas procedentes de distintos puntos de Asturias, Madrid y Barcelona descubrieron el alma de la bebida más emblemática del Principado. Bajo el lema “El sancta sanctorum de la cultura sidrera asturiana”, la actividad, conducida por Delmi Vázquez —guía del museo—, sumergió a los asistentes en el proceso de elaboración de la sidra natural, desde la recogida y selección de la manzana hasta la fermentación, pasando por el mallado y los distintos tipos de llagar: desde las maquinarias más tradicionales como el de sobigañu o teixera, al de apretón o el de pesa, además de mostrar en vídeo imágenes de llagares más tradicionales. También hubo espacio para ver otro tipo de ingenios, como lavadoras, llenadoras o etiquetadoras, y no faltó una degustación de sidras variadas y productos asturianos.