Ciaño, el gran reducto de la cultura sidrera en las Cuencas, con su último llagar profesional y la sede de la cátedra universitaria

Las cuencas mineras asturianas fueron centro de consumo, no tanto de producción de sidra. La actividad en los pozos propició que los valles del Nalón y del Caudal se convirtiesen el siglo pasado en principales focos de venta del caldo asturiano con una proporción de chigres, tabernas y sidrerías más elevada que en el resto de Asturias. Ahí están la plaza de Requejo, en Mieres, o el barrio de La Pomar, en La Felguera, zonas asociadas históricamente a la bebida regional. La presencia de la sidra fue tan importante en el Nalón que los ayuntamientos quisieron sacar rédito económico imponiendo las tasas y tributos más elevados posibles sobre la bebida.