Un 86% de la población tiene dudas sobre qué es un alimento procesado y su impacto en la salud

La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) ha dado a conocer este miércoles los resultados de una encuesta para conocer la opinión que se tiene sobre el procesamiento de alimentos. La muestra, admite la entidad, revela que existe una gran desinformación al respecto. De hecho, un «destacado» 86% de la población considera que existe confusión sobre qué es realmente un alimento procesado, y sus diferentes grados y, también, sobre cuál es su impacto en la salud.