¿Que es el proyecto “Grupo Operativo Gamonéu» para potenciar esa variedad quesera?

El grupo MicroHealth (Funcionalidad y Ecología de Microorganismos Beneficiosos) del IPLA-CSIC participa en el desarrollo de un fermento específico para los queseros de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Gamonéu gracias a la financiación obtenida de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias, mediante fondos cofinanciados por la Unión Europea (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la convocatoria “Ayudas para la selección y puesta en funcionamiento de proyectos de innovación de grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación”.