Esto opina el expresidente de Paradores Francisco García-Bobadilla del monasterio de Cornellana

El presidente de la Academia Gallega de Gastronomía y secretario general de la Federación de Academias Internacionales Gastronómicas de los Caminos de Santiago, Francisco García-Bobadilla, visitó estos días el Principado y en su ruta no faltó el monasterio de San Salvador de Cornellana. Su opinión es especial porque García-Bobadilla fue presidente de Paradores de España en el primer gobierno de José María Aznar, entre 1996 y 2000, y Salas aspira a que el cenobio a orillas del Nonaya pueda entrar algún día en tan prestigiosa red hotelera.