Descubren un ingrediente que mejora la memoria (y está en estos alimentos aunque no lo sabías)

En el mundo de la nutrición y la salud, la trigonelina está emergiendo como un compuesto prometedor, especialmente por sus posibles beneficios para la memoria. Este alcaloide natural se encuentra en varios alimentos, siendo el café una de sus fuentes más conocidas. Sin embargo, más allá de su presencia en nuestra cotidiana taza de café, la trigonelina está atrayendo la atención de la comunidad científica por sus potenciales efectos neuroprotectores.